ケーキのようなプリン？？

この前スーパーで安くでゲットしたココナッツミルクでお菓子作り！！

ココナッツミルクと言えばプリンでしょ☆ってことで、さっそくクックパッドで検索！ ほとんどのレシピに牛乳が必要で、、牛乳をきらしていたのでがっくり、、 発作的にしたくなるお菓子作り、この欲望は抑えきれず必死に牛乳なしのレシピを探して、、 発見しました！牛乳なし、それもホットケーキミックス通称HM 使用で新食感のケーキのようなプリン☆それも、ほぼ混ぜるだけの簡単工程。

やったーーー☆ まず、カラメル作りから、、 レシピには、砂糖って書いてるけど、うちは健康志向でテン菜糖を使用☆ちょっとでも、スウィーツを食べることへの罪悪感を減らすため笑 できたカラメルを、グラタン皿にうつして、、 次に、たまご、砂糖、HM、ココナッツミルク、練乳、、、ん？！

練乳？？？ ぎゃー見落としていた。。練乳。。

ない。。 ってことで、諦めかけたけど、もう時すでに遅し。

材料混ぜてしまっている。。

ココナッツミルク多め、砂糖多めでチャレンジ☆なんとかなるか、、果たしてどうなるか。。

そして、オーブンへ投入！！ うちのオーブンは、レシピよりも10ワット強く、10分長くが基本笑 何度か作って分かったこと。

これ、、なんでなんだろうか。 機械にも性格？があるのねぇ?笑 オーブンくんに頑張ってもらっている間に、洗い物を済ませ、お風呂も済ませ、だんだんいい匂いが漂ってまいりました！！ じーっと中を覗き込んでは、用事をし、また覗き込みの繰り返し。 そして、やっと完成！！！

だけど、お菓子作りの魔の時間のはじまり、、冷めるの待ち。

ほんと、この時間ほどツライ時間ってないよね。

そして、この後冷蔵庫で冷やすとのこと。 もーーー泣きたい！！

数時間後、やっとその時が来ました☆ スプーンを入れた感覚は、まさにケーキ！！ そして、カラメルがぷにゅっと出てきて、テンションあがるーー！！

で、食べてみると、プリン☆しっかりココナッツの香りもしてて、ちょっと苦めのカラメルがまた合う！！

でも、食感はケーキ！！ 名前の通り、なんとも不思議なデザートの完成です！これは、クセになる☆ 今回は、練乳じゃなく、ある意味オリジナルスウィーツになったから、次はレシピ通りに作ってみよう！！また違った食感になるのかなぁ？楽しみだぁ?☆